确保每一寸表皮都刷均匀后，沈悠然又用笊篱小心地把肘子盛起来，放到后头板车上头晾着了。
旁边摊子上坐着吃饭的食客看见了，笑着打趣：“沈老板，你这可不够意思啊！
这肘子咋不切了来卖？莫不是要自个儿留着吃独食不成？哈哈！”
沈悠然忙笑着解释：“那哪儿能呢！
不瞒各位，这肘子是醉月楼托我给他家琢磨的一道新菜，别说这才做了一半，就是做完了我也不敢卖啊！
哈哈！”
“哦呦！”
那食客吃了一惊，“给醉月楼琢磨新菜？啧啧，沈老板这手艺可真是不得了！
连醉月楼都来找你买方子了！”
安阳镇上谁不知道醉月楼？摊子上的人一听这话，立马七嘴八舌的议论开了。
“这方子要是日后真成了醉月楼的招牌，到时候我一定去尝尝鲜，哈哈。”
“那还用说！”
一个食客夹起一块红烧肉塞进嘴里，边嚼边笑道，“就说这红烧肉，还有这麻婆豆腐，哪一样不比醉月楼的菜强？再说，沈小哥这肘子看着就香得很，醉月楼那掌柜只要不糊涂，肯定得当宝贝！
哈哈！”
“他那儿掌柜说了可不算，得方老板点头！”
旁边一个人明显知道的多些，还特意多嘱咐沈悠然一句，“那方老板可有的是钱！
这方子要是卖给他，千万得咬住了价，别吃了亏！”
“好嘞！”
沈悠然冲着几个聊得热闹的食客拱拱手道谢，又转身到前头忙活了。
等到蒋天旭回来的时候，摊子上已经没什么人了，只是不时还是有几个来买油条的。
那肘子也已经晾干的差不多，沈悠然正琢磨怎么把笊篱架到油锅上。
这肘子皮至少得浇淋个二十分钟才成，总不能一直让人端着，再说这笊篱的把手短，热油溅着人也不是闹着玩的。
听了沈悠然的描述，蒋天旭琢磨了一会儿，开口道：“用几根木棍搭个架子成不成？”
他边说边用手比划了一下，横竖两根棍子搭成个“井”
字，正好能把笊篱担在中间。
沈悠然这会儿也想不出更好的办法，更来不及再去铁匠铺里买铁支架，就先按蒋天旭说的，掰了几根稍微粗一些的树枝，剥掉树皮擦洗干净，比划好尺寸在锅上搭好，先空锅把笊篱放上去试了试，还算稳当，这才往锅里倒了小半锅油。
等油烧热，沈悠然用长柄勺从锅里舀起滚烫的热油，一遍遍小心地往肘子上浇淋，热油“滋啦”
作响，那原本酱色的猪皮被油一淋，肉眼可见地起了变化，颜色越来越亮，渐渐变得金红透亮。
除了阿陶还在前头不时招呼客人，蒋天旭几个都在油锅旁帮忙，看着那肘子慢慢变色，高秀秀看得眼都直了，忍不住小声“呀”
了一声：“天爷！
可真亮堂！”
阿陶麻利地把最后两根油条包好递给客人，也赶紧凑到锅边看热闹，一看那晶莹透亮的大肘子，脱口赞叹道：“哎呀！
可真好看！
跟涂了蜜似的！”
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